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Description

🎂 Formation Layer Cake Framboise & Chocolat Blanc – 15 août 2025 (Date unique)

Plonge dans l’univers raffiné du Layer Cake et apprends à réaliser un gâteau spectaculaire, mariant la douceur onctueuse du chocolat blanc à la fraîcheur acidulée de la framboise.

Lors de cette formation, tu apprendras :

• À préparer une génoise moelleuse et régulière.
• À réaliser une ganache au chocolat blanc parfaitement lisse et savoureuse.
• À faire une purée de framboise pour un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.
• Les techniques de montage et de décoration pour un rendu parfait.

Heure: 14h00 à 19h

⏳ Durée : [ 5h ]

📍 Lieu : [128 Avenue Jean Jaurès 93500 Pantin]